«Мама, а с каких пор мы стали вегетарианцами? – С тех пор, сынок, как у нас кончились сосиски!» Впрочем, большинству из нас пока что далеко до трех корочек хлеба на обед.

И все же – пересмотреть подход к покупке продуктов и вообще, к домашнему меню, будет совсем не лишним.

Между прочим, любой врач-диетолог скажет вам, что раньше — до появления на прилавках 90 сортов сосисок, колбасок, газированных напитков и прочих не самых полезных «вкусностей» - мы питались куда более правильной и здоровой пищей. Так, что что ни делается, все к лучшему. И потому не рассматривайте ревизию холодильника как экономию на себе. Напротив, воспринимайте ее как заботу о своем здоровье! Ну что, прошли психологическую подготовку? А теперь берите вашу «потребительскую продуктовую корзину» - и смело (а главное, без сожаления) ее потрошите! Итак…

Не покупаем

• Дорогостоящие йогурты
• Пастеризованное молоко в пакетах с крышечками
• Сыры (они почти все стоят недешево)
• Мягкую говядину для приготовления вторых блюд
• Свиную вырезку
• Мясо и птицу для супов чаще одного раза в неделю
• Колбасы и мясные деликатесы
• Соленую красную рыбу (особенно – нарезку)
• Филе красной рыбы
• Дорогую белую рыбу (осетрину, масляную)
• Селедку с приправами и соусами в баночках
• Свежие помидоры не в сезон
• Замороженные продукты (слоеное тесто, вареники, пиццу) Выпечку, печенье, конфеты, готовые джемы
• Готовые соки и шипучие напитки
• Питьевую воду в бутылках
• Дорогой хлеб, булки
• Дорогие хлебцы, сухарики с добавками
• Каши в пакетиках и в импортных упаковках
• Растворимый кофе
• Дорогие сорта чая и чай в пакетиках
• Готовые торты и сладкие пироги

Покупаем

• Кефир, ряженку
• Молоко, которое надо кипятить
• Нежирный творог отечественного производства
• Небольшой кусочек на кости для супа с некрепким бульоном Свинину с салом (сало отрезаем и засаливаем)
• Бобы, фасоль, горох и грибы
• Мягкое мясо, варим бульон и готовим ароматное мясо по народному рецепту (остужаем и посыпаем перцем и солью) Целую замороженную тушку красной рыбы (и засаливаем ее самостоятельно)
• Целую замороженную тушку (отрезаем брюшки и откладываем на суп)
• Путассу, мойву, хек, тилапию
• Целую селедку из бочки (и сами ее разделываем) Консервированные помидоры, томатные соусы
• Ингредиенты для изготовления всего этого дома
• Сахар (и варим варенье из всего, что попадется – тыквы, апельсинов и т д.)
• Самые дешевые фрукты по сезону и выжимаем сок
• Фильтр для воды (фильтруем воду, затем кипятим и остужаем)
• Старый добрый хлеб с наших хлебозаводов
• Обычные сухари, сушки (или сушим сухарики сами в духовке) Обычные традиционные крупы (и варим «правильную» кашу)
• Кофе в зернах
• Обычный чай (и дополняем заварку собранными летом травками)
• Муку, сахар, масло и прочие ингредиенты для приготовления десертов в домашних условиях (это в любом случае дешевле)

Материалы по теме:   

Вам также может быть интересно «Легкий ужин: дары осени» на сайте  ldacha.ru

Вам также может быть интересно «Домашний праздник - новогодние рецепты» на сайте ldacha.ru