Осенние заготовки от "Самой"

1314268077
Фото: 

Попробуйте новые рецепты осенних заготовок от "Самой".

Варенье из тыквы и слив

  • 1 кг нарезанной мякоти тыквы
  • 1 кг слив

1. Сливы очистить от косточек, нарезать. Тыкву очистить и нарезать.

2. Смешать и сварить в небольшом количестве воды тыкву со сливами, пока они не станут мягкими.

3. Измельчить в блендере до состояния пюре, вновь прокипятить и разлить в стерилизованные банки, закрыть.

Сладкая тыква и кислая слива составляют гармоничный букет. При желании можно добавить сахара.

Аджика с яблоками

  • 1 кг помидоров
  • 0,5 кг сладкого перца
  • 3-4 кислых яблока
  • корень хрена для остроты (или 2 морковки для более мягкого вкуса)
  • 1 головка чеснока
  • полстакана оливкового масла
  • соль, сахар и черный перец по вкусу

1. Помыть и нарезать овощи, яблоки очистить от кожицы и нарезать. Все измельчить в мясорубке и в блендере до однородной массы.

2. Посолить, поперчить, влить оливковое масло и варить около часа, помешивая. Разложить в чистые банки. Можно хранить в холодильнике.

Заготовка из щавеля

  • 0,5 кг щавеля
  • 100 г зелени петрушки
  • 100 г зелени укропа полстакана оливкового масла соль

1. Зелень хорошо промойте и просушите. Измельчите в блендере.

2. Укладывайте в банки, плотно утрамбовывая и пересыпая солью.

3. Сверху залейте оливковым маслом. Укупорите, храните в холодильнике.

Заправка сливовая с чесноком

  • 1 кг сливы
  • 0,5 кг репчатого лука
  • 3 зубчика чеснока
  • 100 г сахара
  • соль, яблочный уксус и специи по вкусу

1. Очистить и порезать лук и чеснок, прогреть в сотейнике в небольшом количестве уксуса, пока они не станут мягкими.

2. Вымыть и очистить от косточек сливы. Когда лук и чеснок будут готовы, доложить сливы, сахар, специи в кастрюлю и варить на медленном огне, пока не растворится сахар.

3. Варить на небольшом огне до тех пор, пока сливы можно будет размять в однородную массу деревянной ложкой. Можно измельчить массу блендером. Когда масса загустеет, разлить ее по банкам и закрыть.

 

Материалы по теме: Вам также может быть интересно «Даешь витамины» на сайте  mamaexpert.ru

Вам также может быть интересно «Как обеспечить ребенка витаминами зимой» на сайте mamaexpert.ru

Вам также может быть интересно «Летнее меню ребенка» на сайте mamaexpert.ru

Самая №9 сентябрь 2010

2 комментария

Люба |
необычно- надо попробовать!
Люба |
!!!
Contact our mail department if you are desperate to get blacklisted.